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福州奶茶原料批发公司豆丁教你制作紫薯普洱奶茶

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福州奶茶原料批发公司豆丁教你制作紫薯普洱奶茶

发布日期:2017-08-25 作者:福州奶茶原料批发 点击:

原料的质感影响奶茶的口感,这是大家都知道的。一杯好喝的奶茶,原料是重要的,因此,选择好的福州奶茶原料批发商是非常重要的。奶茶的口味多种多样,下面,福州奶茶原料批发公司豆丁就带大家来研究一下紫薯普洱奶茶的制作。

先来了解一下紫薯普洱奶茶重要的两种原料,紫薯和普洱茶。

紫薯含有十分丰富的硒、多糖、植物蛋白、维生素、矿物质、紫色素、花色素苷、胡萝卜素、黏液蛋白等营养物质。具有清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、预防和治疗心血管疾病、抑菌等多种药用功能。普洱茶是原产于我国云南西双版纳及思茅一带的一类历史名茶。普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。由此看来,紫薯普洱奶茶的功效可想而知。

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制作流程:

1 样品准备

用天平称取5 g普洱茶,并用细纱布包好,防止在煮取茶水的过程中茶叶散于茶水内而导致量取不便;用量杯量取500 mL水;再用天平和短柄勺称取试验所用的紫薯粉和方糖;同时用量杯量取试验所用的奶。

2 煮茶

用电磁炉和小锅将水煮沸,待水沸腾后将用纱布包好的茶叶放入沸水中煮4 min后将茶叶捞出,煮的过程中用长柄勺稍加搅拌,使茶叶成分及味道更充分地溶于水中。

3 浓缩

茶叶捞出后无需关火,继续煮茶叶水,将小锅内的茶叶水浓缩至150 mL即可关火。

4 混合

将称取好所需用量的紫薯粉和方糖依次放入玻璃杯中,将刚浓缩好的茶叶水缓慢倒入杯中,边倒边用长柄勺不断搅拌,以免紫薯粉结块,使之溶解、混合更充分。

5 搅

待上述物质混匀后将量取好所需用量的牛奶倒入混合液中,边倒边用长柄勺不断搅拌,混匀即可。

福州奶茶原料批发公司豆丁建议大家制作紫薯普洱奶茶原料的优配比为普洱茶添加量5 g,纯净水添加量150 mL,紫薯粉添加量10 g,牛奶添加量100 mL,方糖添加量10 g,即普洱茶∶纯净水∶紫薯粉∶牛奶∶方糖=1∶30∶2∶20∶2。

福州奶茶原料批发公司豆丁认为紫薯普洱奶茶可以充分利用二者的营养特点,开发新的适应市场的健康奶茶产品,满足更多消费者的需求。


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