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这三大原因容易让奶茶店“死亡”

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这三大原因容易让奶茶店“死亡”

发布日期:2019-05-29 作者:福州加盟奶茶店 点击:

很多加盟商都来问小编,为什么比人家的奶茶店可以开的风生水起,自己的奶茶店开了几年也没多少生意,还即将面临破产,接下来,福州加盟奶茶店厂家就为大家介绍,这三大原因容易让奶茶店“死亡”

1. 保持好奇心,但不盲目跟风

奶茶店要创新,这人人都知道,但是也一定要沉得住气,做到稳中取胜,对于奶茶店来说,一味跟风追逐流行而不顾产品质量,到头来只会吃亏,或者被消费者所抛弃,在当前的茶饮行业整体形势下,小编认为,想要开奶茶店,先得等风,接着是听风,然后是随风。至于跟风,恐怕还得仔细斟酌。

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2. 要有自己的创新

做奶茶行业,本身就是一个靠“跟风”来获得进步的行业。但此“跟风”非彼“跟风”,盲目跟风的结果必然不会让人满意。因为单就奶茶本身来说,是很难有完全原创的东西的,品类,烹饪方式等都大同小异,在条件有限的情况下,要真正全部原创是不可能的。大多数的奶茶品牌,都是在学习和模仿别人的基础上做出的创新。而他们与盲目跟风的奶茶店老板差别就在于:跟风是完全复制别人的成功模式,而创新则加上了他们自己的特色。

3. 尊重别人的同时,也要尊重自己

开奶茶店的人里面,成功者大都类似,而失败者各有各的失败原因,纵观整个茶饮业,成功者都有一些共性:创新能力极强,茶饮行业里说的创新,包含两个层次。一层经营方面,这一层面是顾客能具体感受到的,新产品的更新频率不能低,装修环境也不要一成不变。比如的菜单,会根据顾客点单率几月就更新一次。二层理念方面,这一层面涉及奶茶店老板的思维。比如将奶茶店标准化、品牌化运营和管理。

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