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福建奶茶培训

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福建奶茶培训

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  • 发布日期:2019/03/02
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详细介绍

       福建奶茶培训之奶茶店经营中要注意的4点。

      1、卫生。

      干净卫生对于餐饮业的重要性我想不说大家都明白。虽然国人很多都见怪不怪,但是除非你无可替代,否则出现一家比你卫生的奶茶店,人们终究会逐渐离你而去。奶茶店采用6S管理,可以有效的控制卫生状况,具体管理细则查看:奶茶店6s管理,让你的奶茶店更整齐有序。

      2、口味。

      做奶茶,口味也是重中之重。平时操作一定要严格按照操作流程来作业,严把质量关,变味的奶茶要坚决倒掉,将奶茶口味保持在佳,因为顾客喝过一两次口味不好的奶茶之后,心中会累积不满感,很可能下次就不再光临。

      3、服务。

      对店员的培训不可忽略,一些服务用语和仪容仪表该捉的还是要捉,尽量给顾客营造一种舒适的环境。切记与顾客发生口角,一次口角就可能永远失去一位老顾客。

      4、适时推出新品。

      再好喝的奶茶,顾客也有喝腻的时候,要想老顾客经常光临,适时的推出一些新品很要必要。

      以上例举的是奶茶店经营过程中主要要注意的地方,还有许多细节需要在经营过程中自己摸索改进,不断进步才能长久发展。


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