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福州咖啡培训

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福州咖啡培训

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  • 发布日期:2019/03/25
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详细介绍

     今天豆丁餐饮给大家带来的是福州咖啡培训之咖啡仓库的管理:

     仓厍是一家咖啡店的“命脉”所在。咖啡店需要正常运转,必须要有原材料货品正常供应。仓库管理人员担负着货品正常供应的职责和义务。

     仓库物品要堆放整齐,留有安全通道,做到仓容美观、卫生通风、 防火安全。每日对仓库做一次淸洁,合理调整货位,每月一次大清洁。

     仓库管理员要熟悉库内货物的名称、规格、质量、数量,做好货物的进、销、存账,账上必须正确反映货物的进出情况。

     进仓货物要分门别类堆放整齐,掌握货物的进货日期和有效期,同类货物要做先送进库先出。勤检査,勤翻堆,勤翻晒,防止货物受潮变质。

     仓库管理人员要严格注意仓库的原材料数量,掌握库内高、低的安全存量。不足时需斟酌报告店长采购。

     仓库管理人员要定期接受消防安全知识培训,定期检查和保养防火器材,注意器材的使用期限,使之能正常发挥灭火功能。严禁在仓库周围及库内吸烟,仓库周围不得堆放易燃、易爆物品。


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